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不可轻视的国际商务礼仪ABC

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2014年05月28日 摘自:共有条评论

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    (《中国金融》记者 孙芙蓉报道)2014年5月28香港贸发局周讯刊发了不可轻视的国际商务礼仪,出席各大商务场合,简单如交换名片、如何放置名片等,都很容易出洋相。专家指出,虽然中西交流已久,但今天仍可能因眼神交流、握手的松紧度、用餐坐姿等言行举止的不恰当,分分钟影响了一宗生意的成败。KEEPINTRAINING 总监梁迦杰博士,早前便在香港贸发局中小企服务中心举办的工作坊上,讲解「国际商务礼仪」的ABC法则如何应用在各种东西方场合。
   

 

  
KEEPINTRAINING总监梁迦杰博士说,员工的举手投足都代表公司和品牌的形象,已越来越多企业聘用礼仪顾问培训员工。外国有市场调查显示,企业和其员工若重视国际商务礼仪,公司营业额可得以提高,礼仪顾问服务因而已成为全球炙手可热的行业。
   
  礼仪何其重要?梁迦杰博士说,员工的举手投足都代表公司和品牌的形象,“试过有人在大热天时,把名片放在裤袋,在众目睽睽下取出沾满了汗湿的名片,相当失礼,因而才来学礼仪。”其实,越来越多企业聘用礼仪顾问培训员工,因为在外国有市场调查显示,重视国际商务礼仪的企业和员工有礼仪,公司营业额可得以提高,礼仪顾问服务因而已成为全球炙手可热的行业。
  礼仪是博大精深的学问,历史悠长,源自政治和军事场合,但经过长年累月的应用后已演变成国际商业礼仪,可套用于日常社交、休闲活动等场合。梁迦杰博士指出,中国作为礼仪之邦,就“礼仪”更自有一套定义:知礼,懂礼、习礼,以及着重仪容、仪表、仪态等。虽然中西有别,但两者的原则,都是出于尊重他人,以形象示人的精神。
  
虽然中西商务交流已久,但今天仍可能因眼神交流、用餐坐姿等言行举止的不恰当,分分钟影响了一宗生意的成败。
  
商务礼仪以至于单单握手的环节,也会因地而异。梁迦杰博士便指出,「中东人喜欢较近距离的握手。跟印度人握手,可微微屈身,以示尊敬,但在内地,男性跟女性握手就要半握手。」
   
  处世态度 较技巧更重要
  他说,礼仪的英文是Etiquette 或 Manners,Manners是复数,即意味方法众多;而「国际商务礼仪」的基本法,可以ABC法则解说。A代表外表 (Appearance)、态度 (Attitude)、接纳包容 (Accept)、欣赏 (Appreciate),B代表行为 (Behavior)、建立 (Building)、自处(Being),以及C代表沟通 (Communication)、关怀 (Care)、控制 (Control),而知礼多寡,反映社交智商的高低。他又强调,学习态度,比学习礼仪技巧更为重要。
  出来社交,要重仪表,因为观人是从衣着入手。得体的打扮除了可表现自信外,也是给人留下初次见面好的印象。当收到邀请卡时,除了注明日期、时间、地点外,也会列明着衣规范 (dress code),但今天仍有很多人不以为意,譬如穿了休闲装赴酒会,令自已在穿得庄重的宾客中显得格格不入;又或者穿得太过隆重出席轻松聚会,予人过于拘谨的印象。其实,根据着衣规范打扮,除了可反映社交智商外,也可表现宾客对主人家的尊重。老板或客户都在社交场合寻觅社交高手帮忙打理生意或合作,所以穿得正确,可开拓客源也不为过。
  梁迦杰便指出,西方男士的着衣规范主要分”正统礼服”(Formal Business ) 、”商务休闲装”(Business Casual) 、”醒目休闲装”(Smart Casual) 、”休闲装”(Casual) 和晚礼服 (Evening) 五种。梁博士说,香港有98% 人的着装规范并不正确,而选择衣饰时,该考虑时间、场合、地点 (Time、Occasion、 Place,简称TOP)因素。
   
  商务礼仪 因地因人而异
  人与人的距离、神情、握手的方法和力度可表现出人的诚恳度。梁迦杰提醒,在握手前,两人可保持约两个身位的适当距离,且要面对面先交换眼神和笑容,这样会凝聚注意力,然后才握手。此外,手部的接触面积可显示诚意,全握手的方法是虎口位对虎口位,然后上下握两次,并给予适当的力度。双手齐握,再加劲力,表示相当尊重对方。此外,老板跟员工握手,可拍膊头,代表体恤和关怀员工,或提高员工的工作动力。
  商务礼仪也要因地而异,他说,中东人喜欢较近距离的握手。跟印度人握手,可微微屈身,以示尊敬,但在内地,男性跟女性握手就要半握手。
  做生意,以客为尊,当客户跟老板见面,员工就要把老板介绍给客户。梁迦杰指介绍是要按资历、辈份、性别而定次序。他更道出部份规条,就是要先把男士介绍给女士;把后辈介绍给长辈;把非政府部门人员介绍给政府部门人员;以及把宾客介绍给东道主等等。
  握手后,是时候交换名片,“双手递名片以示礼貌,接过名片后,要看一看名片,然后看一看对方的脸。如果在人多的场合,可把名片排列次序放在餐桌或会议桌上,但别当场在他人的名卡上,写字或加记号。男士们如穿西装或恤衫,可把名片放进胸膛的心口袋,或腰间的衣襟袋,切勿放进裤袋。女士们衣香鬓影出席晚宴,可带掌心袋或小吊袋,把名片收入袋内。”梁提醒说。
   
  东方西方 敬酒文化大不同
  无论东方抑或西方社会,都少不免在餐桌上谈生意经,所以餐桌礼仪绝对是当中最多人想学习的礼仪。梁迦杰举例说,主人家未入座,宾客也不应入座。此外,用餐时要控制情绪、控制进食的节奏,别让食欲占据时间,忘记了沟通,也别擅自拍照,更不可靠着椅背进食,臀部只可占座位的三分之二面积等等。
  他更特别提到,敬酒文化的中西有别。“西方人爱静,敬酒不碰杯。中国人爱热闹,喜欢敬酒碰杯发声响,而且南方北方各有敬酒的方法。不过,西方人来到华人社会经商,也会尊重我们的文化,碰碰酒杯。在内地吃饭局,难滴酒不沾,宾客如不喝酒,应事前告知主人家,别在敬酒时才拒饮,令主人家难堪。”
  至于西方社会,对餐具则十分讲究,每款餐具各有用途,且从外到内的次序用起,所以他指要熟知文化,别用错餐具。到高尚餐厅用膳(Fine Dining),一套正式的餐具有16至18件金属餐具,若能掌握用途,可免出洋相,还要紧记BMW法则,代表面包牛油 (Bread and Bread)碟置左上、菜 (Meal)置中、饮品 (Water)置右上。
  最后,梁迦杰特别提到,由于传统左手常作为清洁用途,而社交礼仪层面广泛,无论是涉及任何类别礼仪,都必记忌用被视为”污秽”的左手。

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